| 東岸和田店 シマダヤ（株）協賛 子供麺打ち体験教室 | |
| **************** コネて延ばす作業ですが「打つ」んです。 **************** | |
| 今回は、家庭ではマズしない（できない？）うどんの麺打ち体験を、シマダヤ（株）さん協賛で開催いたしまいた。 シマダヤ（株）さんは創業８０年を迎えた老舗麺メーカーさんで、「流水麺」シリーズが有名ですね（＾−＾） そのシマダヤさん、この教室のために９名もの麺のプロをスタッフと今回来て頂けました。 しかも、その中には研究開発部門の方まで来て頂き、小麦粉のグルテン等の専門的な話も勉強できました。 麺打ちは結構な重労働。そのぶんとっても美味しかったでしょうね（＾o＾） では、その様子をどうぞ。 |
|
| 開催日 |
|
2012/07/16 スーパーサンエー東岸和田店 |
|
|
|
|
 |
|
|
シマダヤ（株）さん、総勢９名のスタッフ！ この料理教室始まって以来の最高スタッフ です！ （＾o＾）ｱﾘｶﾞﾄｺﾞｻﾞｲﾏｽ |
|
 |
|
研究開発部門の吉村さんと菊池さん。 |
|
 |
|
|
では、麺打道場の始まり〜ぃ！ まずは麺生地を手の平で延ばします。 体重をかけながら「おいしくなぁ〜れ」と 唱えての作業です（・∀・） |
|
 |
|
日本の文化に親しんで下さいね(´▽｀) |
|
 |
|
|
麺生地を手の平サイズに延ばしたら、ここか らは麺棒でさらに延ばします。 この作業も見た目以上に大変です（汗）。 だれか助けて〜 ( ノД；) |
|
 |
|
ある程度延びたら、麺棒に巻き、押しつけるよ うにクルクル転がしながら延ばします。 厚さが均一になるように丁寧に、そして力強く！ |
|
 |
|
|
延ばすのは結構な重労働。 口を一文字にしてガンバってます！ でも、みなさ楽しそう（＾o＾） |
|
 |
|
出来た麺生地を「パスタマシーン」で切ってゆ きます。 最近は通販でもこの「パスタマシーン」が安価で 手に入るようになりましたね。 |
|
 |
|
|
でも、用意していただいたのは手動ではあり ますが本格的なマシーン。 切れていく様子が興味津々ですね（＾−＾） |
|
みなさん、初めてづくしの「麺打ち」。 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
苦労して打った麺の味は大好評！(人´∀｀)．☆．。．:*･° ちなみに、シマダヤさん販売の「流水麺」と食べ比べると・・・圧倒的に自分達で打った麺が美味しいとの意見。 それを聴いたシマダヤ担当者さん、「苦労して作り、その上親子で一緒に愛情タップリの料理にはカナイマセン」 ですってｗｗ。 （もちろん「流水麺」も美味しいんですよ） でも、シマダヤ（株）さんのスタッフが一家庭に一人の割合で、ほぼワンツーマンで分り易い指導をしてくれた おかげでもあります m(_ _)m その丁寧な指導にチビッコからは「ありがとう！」の声を頂きました（＾−＾） 「生麺」って手軽に安価で買える食材の一つですけど、こうやって実際に作って食するのもイイですね。 このような食材作りを体験できる教室も企画していきますので、みなさんドシドシ御応募くださいね〜（・∀・）ノ |
|
|
|
|