*********　こだわり素材で白玉ぜんざい作りと、ふ？のクッキー　********

新年最初の料理教室は鏡開きも近いこともあり「白玉ぜんざい教室」からスタートです。
今回協賛して頂いた京都の山城屋さんは創業１０８年を迎える老舗で、素材・製法にこだわった乾物食材を
食卓に提供しています。
山城屋さんでは京都の直営店「京山城屋」で「おばんざい料理教室」も開催されているようです。
また、きなこ専門カフェの「きなこ家」も気になるところですね。 「白みそきなこアイス」なんて興味をそそる
メニューがありましたよ。
山城屋のオフィシャルブログ「乾物だいすき」もぜひ見てくださいネ。

今回はそのコダワリ山城屋さんのコダワリ素材を使って、簡単に美味しい白玉ぜんざいと麩からつくる
手軽で美味しいクッキー作りの教室です。
みなさん親子で楽しく作っていましたよ。

2012/01/08　　スーパーサンエー東岸和田店

今回使用する食材はコレ。
山城屋ブランドのコダワリ厳選食材です。
白玉もちゃんと粉からつくりますよ〜。

そして・・・料理教室のＢＧＭは
♪「乾物大好き」♪です。
唄っているのは・・・
なんと山城屋の社長さん本人なんですって！！
なかなか迷曲ですよ

なかなか名曲ですよ
シャチョさんトテモ唄うまいアルネ
(人´∀｀)．☆．。．:*･°

まずはおだんご作り。
白玉粉を水と混ぜてコネコネします。
耳たぶ位の硬さになるように水を調整し
ながらコネコネコネコネ。

お次は まん丸にコロコロします。
コロコロしたら、お団子にチョンとエクボを
作りましょう。
エクボで火の通りがは早くなります。

うまく出来ましたか？

出来た白玉はお湯の中でグラグラグツグツ
と躍らせて・・・

冷水を入れたボールで白玉を冷やします。

んっ？？
金魚すくいならぬ白玉すくいですね （・∀・）

白玉を冷やしている間にお次はクッキー作り。
クッキー作りに使うのはコレ→→

って、麩じゃないですか！！
どうみても 「フ」 ですよ 「ふ」！
本来なら水でもどしてお味噌汁なんかに
入れるんですよネ（汗）。

いくら乾物屋さんつっても・・・
血迷ったか！　山城屋っ！！

そんな心配をよそに食育プランナーの
お姉さんはフライパンにバターを溶かして
炒め始めちゃいました。

ちびっ子も興味津々で見ています。

麩炒めにちびっ子も挑戦！！
手つきがイイですね （＾−＾）

でも心配、
ヤケドには注意だよ！

山城屋さんの「京きなこ」をまぶして出来上
がり！

これがマタうまいんですワ ヽ(´▽｀)/
ちびっ子に大人気ですよ！
みなさん、お試しアレ。

山城屋さんのサイトにレシピ載ってますよ。
　 白玉ぜんざい
　 麩のクッキー

おいしく出来たかな？
食べるのが楽しみです！

ぜんざいも出来て・・・
おまちかね、試食大会です！

お味はどうですか？

ぜんざいは小豆から作っているのでチャント
お豆さんの味も味わえますし、 家庭で作れ
ば甘さの調整も出来ますね。

美味しいピースサインがでました （＾−＾）V

やっぱり自分で作ったぜんざいは美味しいネ！

お母さん、ホラ、
その目はぜんざいを催促してますよ 。
ウラメシやぁ〜 ((((；ﾟДﾟ))))


よほど美味しかったんでしょうネ。

母の愛ですね

いっぱい召し上がれ（＾−＾）

親子一緒に作って、出来たてを食べている姿は笑顔が溢れ見ている私たちも嬉しくなってきます。
ワンパクちびっ子達は笑顔満点で食べており、その笑顔を見ると今年もこの料理教室をガンバッて企画して行こう
と思いました。
実は、毎週日曜開催している東岸和田店の料理教室は５月までイロイロな企画で満タンですよ！！
店内にも月ごとのスケジュールを掲示しておりますし、今後はホームページの「各店からのお知らせ」でも
告知していきますのでチェックしてくださいね。

ところで・・・
料理教室の間、 ＢＧＭとして何気に流れていた「乾物だいすき」ですが・・・　
ちびっ子には白玉ぜんざいより麩のクッキーよりインパクト大だったのか鼻歌を唄って帰っていきました。
疑問はこのＣＤ・・・販売しているのだろうか？
YouTubeでも「乾物だいすき」がアップされているようです。
気になる方はチェキラ (*'-')/

もし売れに売れて・・・今年の紅白にＡＫＢと一緒に出るときは・・・
山城屋のシャチョさん、ＮＨＫの会場に招待してくださいネ